Julia Vollmer absolvierte ihre akademische Ausbildung in Deutschland und Frankreich. Für den Master „Deutsch-Französisches Management“ (M.Sc.) mit den Schwerpunkten strategisches und internationales Management an der Universität Augsburg und der Université de Rennes 1 erhielt sie 2014 den Exzellenzpreis der Deutsch-Französischen Hochschule (DFH). Von 2013 bis 2017 promovierte sie an der Universität Augsburg mit einer empirischen Arbeit zum Einfluss freiwilliger Nachhaltigkeitsberichterstattung auf die tatsächliche unternehmerische Verantwortung und war dort in Lehre und Verwaltung tätig.
Die wissenschaftlichen Schwerpunkte von Julia Vollmer liegen an der Schnittstelle von Nachhaltigkeitsberichterstattung und betrieblichem Nachhaltigkeitsmanagement. Sie untersucht, wie sich die europäischen Vorgaben zur Nachhaltigkeitsberichterstattung weiterentwickeln, wie sie am Markt angenommen werden und wie Unternehmen die erhobenen Umwelt-, Sozial- und Governance-Daten über die Berichtspflicht hinaus zur Steuerung ihrer Nachhaltigkeitsleistung nutzen und in unternehmerische Entscheidungen einbeziehen können.
Weitere Schwerpunkte ihrer berufspraktischen Arbeit liegen bei der Dornbach GmbH in der Beratung von Unternehmen unterschiedlicher Größe und Branchen beim Aufbau ihres Nachhaltigkeitsmanagements sowie in der Prüfung von Nachhaltigkeitsberichten. Ihre Erfahrung aus der Strategie- und Change-Management-Arbeit in der saarländischen Industrie prägt dabei ihren Blick auf Nachhaltigkeitsmanagement als unternehmensweite Transformationsaufgabe.
An der htw saar wird Julia Vollmer das Nachhaltigkeitsmanagement in Lehre und Forschung an der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften vertreten und Studierende an Nachhaltigkeit als Querschnittsaufgabe über alle Unternehmensbereiche hinweg heranführen. Ein besonderes Anliegen ist ihr zudem der deutsch-französische Austausch, den sie durch ihr Engagement für das Deutsch-Französische Hochschulinstitut (DFHI) und die grenzüberschreitende Zusammenarbeit in der Großregion stärken möchte.