Als Mitbegründer der Schülerlabor-Initiative im Saarland bietet das Labor für Bio- und Verfahrenstechniker der Hochschule für Technik und Wirtschaft ein Schnupperpraktikum "Mikrobiologie und Bioverfahrenstechnik" für saarländische Schulen an.

Es werden Kurzreferate zu den Themen:

• Wachstum von Mikroorganismen
• Steril- und Desinfektionstechniken
• Autoklavieren
• Allgemein- und Selektivnährmedien
• Probengewinnung
• Anreicherungs-, Verdünnungs- und Reinkulturen

gehalten.

An praktischen Übungen sind u.a. vorgesehen:

• Gießen von Agarplatten
• Abklatschproben
• Animpfen von Petrischalen aus verschiedenen Proben
• Verdünnungsreihen
• Auswertung bereits bebrüteter Proben (visuell und mikroskopisch) sowie Resistenztests
• Gewinnung von Hefen zum Brotbacken
• Biologische Entrostung

Zur Demonstration verschiedener Kultur- und Produktionstechniken werden verschiedene batch- und kontinuierlich betriebene Reaktoren (Rührkessel, Airlift. Photo-Bio-Schleifenreaktor) incl. zugehörigen Mess- und Automatisierungstechniken vorgestellt.

An Demonstrationen in der Bioverfahrenstechnik ist u.a. angedacht:

• kontinuierliche Kultur (Produktion von Ethanol aus zuckerhaltigen Rohstoffen) durch spezielle Hefe-Stämme im Chemostaten
• Messtechniken
• Steriltechniken

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